Low-Carb & Keto Rezepte – Viel Geschmack, wenig Kohlenhydrate
Low-Carb- und Keto-Rezepte setzen auf eiweißreiche Zutaten, gesunde Fette und einen sehr geringen Kohlenhydratanteil. Ziel ist es, den Blutzucker stabil zu halten und die Fettverbrennung gezielt zu unterstützen – ohne auf Genuss zu verzichten.
Was macht Low-Carb- & Keto-Rezepte aus?
Diese Rezeptform setzt auf wenige Kohlenhydrate und betont hochwertige Fette und Proteine. Dadurch wird der Körper unterstützt, Energie effizienter zu nutzen und eine natürliche Stoffwechselumstellung zu fördern.
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Typische Zutaten
Low-Carb- und Keto-Rezepte setzen häufig auf frische, nährstoffreiche Lebensmittel. Wichtig ist vor allem die Reduktion von Brot, Pasta, Zucker und stärkehaltigen Beilagen.
- Gemüse mit wenig Stärke wie Zucchini & Brokkoli
- Proteinreiche Zutaten wie Fleisch, Fisch & Eier
- Gesunde Fette wie Avocado, Olivenöl & Nüsse
Einfache Rezeptideen
Hier einige beliebte Beispiele für schnelle Low-Carb- und Keto-Gerichte, die sich gut in den Alltag integrieren lassen:
- Zucchini-Nudeln („Zoodles“) mit Kräuterpesto
- Gefüllte Paprika mit Hackfleisch & Feta
- Lachsfilet mit Zitronenbutter & grünem Spargel
Kochen im Alltag
Mit etwas Vorbereitung lassen sich Low-Carb- und Keto-Gerichte leicht einplanen. Meal Prep und einfache Grundzutaten erleichtern eine kohlenhydratreduzierte Ernährung.
- Planung von Wochenrezepten
- Basiszutaten wie Eier, Gemüse & Nüsse vorrätig halten
- Bewusster Umgang mit versteckten Kohlenhydraten
FAQ – Häufige Fragen
Kann man mit Keto-Rezepten abnehmen?
Viele Menschen erzielen gute Ergebnisse, da der Körper verstärkt Fett als Energiequelle nutzt.
Wie viel Kohlenhydrate sind bei Keto erlaubt?
Typischerweise zwischen 20 und 50 Gramm pro Tag, abhängig von der individuellen Variante.
Eignen sich die Rezepte auch für Anfänger?
Ja, viele Gerichte bestehen aus wenigen Zutaten und lassen sich leicht zubereiten.